Paolo Leo - Fiore di Vigna

Paolo Leo

Fiore di Vigna

Sydens amarone! Paolo Leo har taget ved lære af de nordlige kolleger i Veneto, og lader sine druer tørre efter høst, for at opnå øget koncentration via fordampning af vand i druerne. I Veneto er denne tørring, som kaldes appasimento, ofte langvarig, men når man har at gøre med så modne druer, som det er tilfældet i Puglia, så er de tre uger, som Paolo Leo venter, længe nok. Efter nænsom presning og gæring, ryger vinen et år på barriques, og fremtræder derefter i sin færdige, opulent frugtige form.

Tørringen fornægter sig ikke i næsen, der fremstår med svesket blommefrugt, chokolade og lidt vanillesødme fra fadet, men inden det hele går op i dessertnuancer, blander en syrlig tone af modne ribs sig, de opstrammende tanniner griber tungen, og holder det hele på plads i en rank struktur.

DKK 150,00

Bestil

Produktinfo
  • ProducentPaolo Leo
  • Drue Primitivo
  • OmrådePuglia, Salento
  • LandItalien
  • Alkohol14,5%
  • Årgang2012
  • Flaskestr.75
  • ProptypeKork
  • LagringLagret i 12 måneder på amerikanske og franske barriques og 6 måneder på flaske

BT Vinimport nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Afmeld
Tak for din tilmelding

Du vil fremover modtage vores nyhedsbrev med info om arrangementer, tilbud m.m.

icon-close
Tak for din henvendelse

Vi vender tilbage hurtigst muligt.

icon-close
Bestil
icon-close
Tak for din bestilling

Vi kontakter dig for aftale af afhentningstidspunkt ved BT Vinimport - Tradsvejen 36, Ravnkilde.

Har du spørgsmål til din bestilling kan du altid kontakte os på pj@btvin.dk eller 22 38 96 16

icon-close
icon-close
icon-close
icon-close